• Vi erbjuder smörgåstårta på lösvikt, både för små och stora sällskap. För att göra en beställning kan du antingen skicka ett mejl, ringa oss, eller använda vårt beställningsformulär som du hittar längst ner på sidan.
  Vill du beställa smörgåstårta med enbart kött? Självklart, det går utmärkt.

• Pastasallad med pesto och grillade grönsaker
• Plockad varmrökt lax med picklad rödlök och laxsås
• Ricotta bakad kyckling med basilika
• Honung och chilisås
• Hembakat bröd & färskostcrème

• Pastasallad med pesto och grillade grönsaker
• 2 sorters italienska charkuterier
• Brynt oxrygg med tryffelcrème
• Caprese med tomat, mozzarella och basilika
• Tonfisk med dragonaioli och ruccola
• Vegetarisk lasagne med peccorinoost
• Hembakat bröd och tapenade

• Paella med fisk och skaldjur
• Spansk potatissallad med mojo
• Lantbröd med färsk tomat och vitlök
• Manchegoost med honung och rostad mandel
• Serranoskinka med marinerade oliver
• Tortilla med majscrème
• Gazpacho

• Ett fat med utvalda delikatesser från vår fiskdisk
• Potatissallad med örtvinägrett, rödlök & tomat
• Valfri sås
• Hembakat bröd och smör

• Gremolatamarinerade skaldjur 45:-
• Potatisblinier med crème fraiche, rödlök och löjrom 55:-
• Scampi Pil Pil med baguette och aioli 55.-
• Carl-Perssons kavring med Skagen 49:-
• Tonfisksashimi med Wakame, mango, honung/chilisås  och sesamfrö 55:-
• Rökt laxrullad i libabröd med dill och pepparrot 39:-
• Sojamarinerad laxtartar med ponzumajonnäs, sticklök och knäcke 55:-

• Kaltbachost med skogshonung och rostad mandel 49:-
• Majskyckling på spett med tomat och mangosalsa 55:-
• Macka med lagrad matjessill med syrad grädde och bacon 49:-
• Lågtempererad oxrygg med tryffelcréme 49:-
• Tortilla med majscréme och västerbottenost (VEGETARISK) 39:-
• Grillade marinerade säsongsgrönsaker med vitlök örter och rostad paprikakräm med solrosfrö (VEGANSK) 45:-
• Montagnolo Affine ( blåmögelost) crème på kavring med inkokt päron 45:-

• Crème Caramel med citrus och kanel 79:-
• Tiramisu 69:-
• Vaniljpannacotta med limemarinerade bär 59:-
• Citrontarte med Italiensk maräng 79:-
• Chokladbakelse med vit chokladmousse och passionsfrukt 79:-
• Två sorters ost med knäcke och hemmagjord marmelad 95:-
• Mandelkaka med citronmousse och rostad hyvlad mandel 69:-
• Chokladbrownie med kolakräm och kanderade nötter 69:-
• Bakad blåbärscheesecake med vaniljgrädde och bär 79:-

• Ostron med tillbehör, schalottenlöksvinägrett, gurksalsa & citron
• Färska räkor
• Blåmusslor med syltade Vikentomater, örter & olivolja
• Dillkokta havskräftor (insjökräftor vid säsong)
• Färskpotatissallad med citron, rädisor & örter
• Västerbottenostpaj med löjrom
• Vitlöksaioli
• Tomat-, chili- & koriandersalsa
• Hembakat bröd & smör

Tillval:

• Halv nykokt hummer -dagspris
• Halv grillad hummer- dagspris
• Kingcrab – dagspris
• Ostron-dagspris
• Färska pilgrimsmusslor -dagspris

• • Helgrillad hängmörad entrecote 359 kr/pp
  • Spareribs och vildsvinskorv från Staffan 339kr/pp
  • Gremolatagrillad lax och majskyckling 319 kr/pp

I alla grillbufféer ingår:

• Cesarsallad
• Sallad på melon, tomat, fetaost & avokado
• Bakad potatis
• Grillad majs
• BBQ-sås
• Tzatziki
• Hembakat bröd & smör

• Rökta räkor
• Vitlöksmarinerade, grillade havskräftor
• Pulled lax med citrus & koriander
• Lättgrillad färsk tonfisk med svartpeppar & lime
• Salsa på Vikentomater, koriander & chili
• Avokado, melon & fetaostsallad
• Bakad potatis med citrussmör
• Hembakad baguette
• Rouille
• Rökt chili- och honungscrème

Tillval:

• Merenne ostron
• Amerikansk hummer
• Ostron -dagspris

Exempel på goda tillbehör till laxfat:

• Sås
• Potatissallad, finns både fransk och krämig
• Hembakat bröd

I vår butik hittar du ett brett utbud av goda ostar, charkuterier, kex och marmelader.
Vi sätter gärna ihop en ost- och charkbricka åt dig, eller så gör vi den enligt dina önskemål.